QUÉ ALIMENTOS DEBEMOS INCLUIR EN NUESTRA DIETA PARA CUIDAR NUESTROS OJOS

Cuando pensamos en cuidar nuestra vista, es común centrarnos en hábitos como usar gafas de sol o reducir el tiempo frente a la pantalla. Sin embargo, hay un aspecto fundamental que a menudo pasamos por alto: nuestra dieta. Lo que comemos puede tener un impacto significativo en nuestra salud ocular. Desde nutrientes que fortalecen la retina hasta antioxidantes que protegen contra el daño oxidativo, una alimentación balanceada puede ser una herramienta poderosa para mantener una visión óptima a lo largo de los años.

• Nutrientes clave para una visión saludable

Algunos nutrientes juegan un papel crucial en la salud ocular. A continuación, te explicamos algunos de los más importantes y cuáles son los alimentos que los contienen:

1. Vitamina A.

El déficit de vitamina A puede llevar a la pérdida de visión y a la ceguera. Cada año entre 250.000 y 500.000 niños se quedan ciegos debido a la ausencia de vitamina A en sus dietas. 

El primer síntoma visual de un déficit de vitamina A es la ceguera nocturna: el ojo es incapaz de adaptarse rápidamente a las condiciones de luz, es decir, de un ambiente luminoso a uno oscuro. 

Esta condición se produce ya que la vitamina A es necesaria para la producción de ciertos pigmentos de la retina como la rodopsina, que son fundamentales para la percepción del color y la luz. 

El segundo síntoma visual es la xeroftalmia: la conjuntiva se seca y posteriormente aparecen úlceras en la córnea que llevan a la pérdida de visión y a la ceguera.  

De este modo, la vitamina A es esencial para tener una buena salud visual y mantener una visión nítida. Algunos alimentos ricos en vitamina A son las zanahorias, las espinacas, el boniato, el brócoli y los huevos.

2. Luteína y zeaxantina.

Son carotenoides con propiedades antioxidantes, que se acumulan en la retina y protegen contra el daño causado por la luz ultravioleta y previenen la degeneración macular. 

Una dieta pobre en estos nutrientes puede llevar a padecer fatiga visual, sufrir de mayor sensibilidad a la luz, experimentar visión borrosa o tener mayor riesgo de padecer enfermedades oculares.

Se encuentran en vegetales de hojas verdes oscuras como la espinaca, la col rizada y la lechuga, así como en el maíz, los huevos o los mariscos.

3. Vitamina C. 

También conocido como ácido ascórbico, es un antioxidante que contribuye a mantener los vasos sanguíneos de los ojos saludables y que puede ayudar a prevenir enfermedades como las cataratas o la degeneración macular ya que ayuda en la síntesis de colágeno, proteína estructural esencial. 

Los cítricos, las fresas, los pimientos y el kiwi son buenas fuentes de vitamina C.

4. Vitamina E.

Es otro antioxidante que protege contra el daño oxidativo en los ojos. Se encuentra en frutos secos, semillas, aguacates, aceites vegetales y ciertas frutas como el mango.

5. Omega-3.

Los ácidos grasos omega-3 son importantes para la salud de las membranas celulares en todo el cuerpo, incluidos los ojos. Las fuentes de omega-3 incluyen pescados grasos como el salmón, las sardinas y el atún, así como las semillas de chía y las nueces.

De este modo, no seguir una dieta equilibrada que incluya estos nutrientes puede aumentar el riesgo de desarrollar problemas oculares a lo largo del tiempo. Algunos síntomas que podrías experimentar si no obtienes suficientes nutrientes para la vista incluyen:

• Visión borrosa o disminución de la agudeza visual.
• Fatiga ocular y dificultad para enfocar.
• Sensibilidad a la luz.
• Sequedad ocular.
• Mayor riesgo de desarrollar cataratas, degeneración macular y otras enfermedades oculares.

En conclusión, recuerda llevar una dieta equilibrada y rica en nutrientes, ya que es fundamental para ayudarte a mantener una visión óptima y reducir el riesgo de desarrollar problemas oculares en el futuro. ¡Cuida tus ojos desde la mesa y disfruta de una visión clara y saludable durante toda la vida!

Y si tienes cualquier duda o pregunta no dudes en escribirnos al apartado de consultas de Fenoptic.